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Carrefour mise sur la blockchain pour optimiser sa chaîne logistique

Comment assurer une traçabilité sans couture de la chaîne logistique ? La question est des plus épineuses pour les grands retailers dont la supply chain peut faire intervenir des centaines d'acteurs : producteurs, grossistes, transporteurs, entrepôts, etc. La problématique n'échappe pas au numéro 1 européen du secteur.

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Aliments : avec la blockchain, tout se transforme mais rien ne se perd

La blockchain ne concerne pas que le bitcoin et la finance. La grande distribution travaille aussi sur cette technologie, qui permet de stocker des données de manière transparente et sécurisée. "Nous avons toujours eu des cahiers des charges stricts sur la traçabilité et l'origine des produits de nos fournisseurs.


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visible.digital: la traçabilité augmentée pour des économies tangibles

Tracer les flux, d’un bout à l’autre de la chaîne de valeur, pour éviter les gaspillages. La start-up visible.digital a développé une solution unique pour accroître l’efficacité de la logistique. «Nous faisons de la traçabilité de produits et de processus, résume Sébastien Lemoine, fondateur et président exécutif de visible.digital.

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"Un'app per allungare la vita agli alimenti". In Valsamoggia è nata visible digital : dalla Francia l'angelo custode dei furgoni frigo

Quanto sarebbe bello inventare una tecnologia in grado di monitorare i furgoni per il trasporto alimentare? Un sistema intelligente, ovvio. Che sappia dire in tempo reale ai gestori dei supermercati quante volte il portellone del mezzo frigorifero è stato aperto, per quanto tempo, quali sbalzi di temperatura ciò ha comportato, quanto sta durando il viaggio e dove è nato, dunque, l'inghippo che ogni anno fa arrivare il 40% di frutta e verdura nei punti vendita già marcita.

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À quel point serait-il bon de maîtriser une technologie capable de suivre les camions transportant de la nourriture? Un système intelligent et clair. Un système qui permettrait aux managers de magasins de savoir combien de fois la porte du réfrigérateur a été ouverte, pendant combien de temps et quelles ont été les conséquences pour les marchandises, quand et où le voyage du produit a débuté. Le fait est que, chaque année, 40% des fruits et légumes sont déjà impropres à la consommation à leur arrivée au magasin. "Mais le plus incroyable, - explique Renzo Roli, PDG de visible.digital – c’est que toute cette information existe, mais personne ne l'a jamais exploitée jusqu'à présent".

D'où le nom de la startup, originaire de France et qui vient d'atterrir à Valsamoggia avec l'objectif de montrer la voie (en fait, les données) aux grands distributeurs pour éviter le gaspillage alimentaire. Renzo Roli, aux commandes en Italie, a passé sa vie professionnelle au sein de Carrier, une multionationale de véhicules frigorifiques et a décidé, une fois à la retraite, de se lier à d'anciens collègues pour améliorer le système de transport alimentaire. Une équipe de trois personnes couvre le terrain ici en Italie. Parmi eux, Marco Calzolari, 28 ans, diplômé en agriculture, carrière en tant que commercial avec le désir de se lancer tête baissée dans cette nouvelle aventure. L'objectif ? Changer le monde. Pour le meilleur, bien sûr: "Nous ne pouvons que considérer - souligne Marco Calzolari - qu'en 2050 les besoins alimentaires mondiaux seront de 70% supérieurs à ceux d'aujourd'hui, parce que la population aura atteint 9,1 milliards de personnes et que le gaspillage alimentaire n’est plus admissible".

Comment alors ? "Le fait est - souligne Renzo Roli - que la plupart des véhicules frigorifiques sont déjà équipés de capteurs capables de surveiller la température et les conditions de transport en temps réel. Ce qui manque au monde, c'est une plate-forme pour utiliser ces données facilement, et c'est pourquoi nous sommes ici ". Avec une application fonctionnant sur n'importe quel smartphone, le conducteur et les personnes qui réceptionnent les marchandises peuvent surveiller les conditions du voyage pour s'adapter en temps réel et éviter la détérioration des produits.

Pas de solutions, donc, mais des outils. «Un grand distributeur en France - expliquent Renzo Roli et Marco Calzolari - utilise déjà notre système sur 300 camions, ce qui nous a permis de comprendre que la plupart des marchandises ne sont pas endommagées lorsque le camion est en mouvement, mais plutôt lorsque la plateforme logistique est encombrée et les temps d'attente sont élevés. "Solution? «Le fait de pouvoir surveiller les camions en temps réel nous a permis de donner la priorité à ceux qui transportent les marchandises les plus à risque afin de réduire le temps d'attente et le gaspillage». Tout cela avec une application simple, "à l'avenir - explique Marco Calzolari - les détaillants pourraient décider d'ouvrir aussi aux consommateurs, afin de proposer un label qui montre, en plus de l'histoire et la composition, le voyage du produit."

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SEBASTIEN LEMOINE FOUNDER & EXECUTIVE CHAIRMAN, VISIBLE.DIGITAL


Sébastien LEMOINE is the Executive Chairman and founder of visible.digital. Before that, he has been working 17 years within the United Technology Corporation (UTC) group, member of the ExCom during the last 7 years. In his last role at Carrier Transicold Truck & Trailer, a 100% subsidiary of the UTC group, he was the Product & Sustainable Development Vice President for EMEA & Russia. He is the President of the Connected Cold Commission at the French Cold Association (AFF).

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SEBASTIEN LEMOINE FONDATEUR ET PRÉSIDENT EXÉCUTIF, VISIBLE.DIGITAL


Sébastien LEMOINE est le président exécutif et fondateur de visible.digital. Avant cela, il a travaillé 17 ans au sein du groupe United Technology Corporation (UTC), membre de l'ExCom au cours des 7 dernières années. Dans son dernier rôle chez Carrier Transicold Truck & Trailer, filiale à 100% du groupe UTC, il était Vice-Président Produit & Développement Durable pour EMEA & Russie. Il est le président de la Commission du froid connecté à l'Association française du froid (AFF).

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s837 - Rebalancing the World With The Chain of Trust© and The IoT: visible.digital's Innovation Story With a Large Retailer

visible.digital’s mission is to rebalance the world by enabling trustful and fair relationships with all the players of the value chain. As a starting point visible.digital is helping their customers identify and eliminate operational inefficiencies and associated costs. This is achieved with an unprecedented mix of technologies and seasoned professionals. Like the IoT is connecting things, visible.digital connects the dots between physical and digital through a smart value co-creation process...

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Rééquilibrer le monde avec la chaîne de confiance © et l'IoT: l'histoire de l'innovation de visible.digital avec un grand détaillant

La mission de visible.digital est de rééquilibrer le monde en permettant des relations loyales et justes entre tous les acteurs de la chaîne de valeur. Comme point de départ, visible.digital aide ses clients à identifier et éliminer les inefficacités opérationnelles et les coûts associés. Ceci est possible grace à un mélange sans précédent de technologies et de professionnels chevronnés.

Comme l'IoT est la connexion des choses, visible.digital relie les points entre physique et numérique à travers un processus de co-création de valeur intelligent inspiré par la blockchain (Chain of Trust ©). Avec Carrefour Supply Chain France, leader français de la distribution et des biens de consommation, les deux entreprises ont délaissé les systèmes et les sources de données dispersés pour se tourner vers une plate-forme unique d'informations exploitables.

Ceci est rendu possible par la connexion des sources de données existantes et nouvelles (par exemple, des systèmes, des personnes, des QR codes) et en les transformant en flux de valeurs visibles et significatifs. Les inefficacités sont immédiatement mises en évidence et entraînent des améliorations continues.

En élargissant l'approche à de nombreux flux de valeur, visible.digital permet une nouvelle collaboration entre ces acteurs, en construisant la Chaîne de confiance ©. Participez à cette session pour découvrir comment les leaders de l'industrie, visible.digital et Carrefour Supply Chain France, transforment l'efficacité opérationnelle et la réduction des déchets en tirant parti de l'IoT dans leur chaîne d'approvisionnement et leur gestion d'actifs. Apprenez comment ils peuvent traduire des informations en analyses immédiatement actionnables qui offrent une visibilité instantanée des performances de l'entreprise et un seul point de vue pour présenter leur gestion de flotte, leur suivi, leur déploiement et leur veille stratégique

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visible.digital au PTC Forum Europe 2017